Hoşgeldiniz Giriş Yap

    Çay Saati
  • Çay Saati

Ispanaklı Börek

Tarif Ayrıntıları Görüntülenme Sayısı: 3604

Mutfağı :   Türk

Türü :   Hamur İşi

Pişirme Süresi :   10-20 dk

Zorluk :   Kolay

Kişi Sayısı :   8-10

Tarif Sahibi :  Emine Beder




Tarifin Malzemeleri
  • 3 Adet Yufka

    3 Adet Yufka

  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

  • 1/2 Kg Ispanak

    1/2 Kg Ispanak

  • 2 Adet Yumurta

    2 Adet Yumurta

  • 2 Yemek Kaşığı Un

    2 Yemek Kaşığı Un

  • 75 Gr Beyaz Peynir

    75 Gr Beyaz Peynir

  • 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

    3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

  • 2 Miktar Tuz

    2 Miktar Tuz

  • 1 Miktar Karabiber

    1 Miktar Karabiber

  • 2 Yemek Kaşığı Un

    2 Yemek Kaşığı Un

  • 2 Su bardağı Süt

    2 Su bardağı Süt

  • 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

    4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

  • 75 Gr Kaşar

    75 Gr Kaşar


Tarifin Hazırlanışı
  • Ayıklanıp yıkanmış ıspanak yapraklarını hiç su ilave etmeden hafifçe pörsiyene dek haşlıyalım

    Ayıklanıp yıkanmış ıspanak yapraklarını hiç su ilave etmeden hafifçe pörsiyene dek haşlıyalım

  •  Ispanakları süzgece alıp suyunu iyice süzerek
doğrayalım

    Ispanakları süzgece alıp suyunu iyice süzerek doğrayalım

  •  Ispanakların içine yumurtaları, unu, ezilmiş peyniri, sıvı yağı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım

    Ispanakların içine yumurtaları, unu, ezilmiş peyniri, sıvı yağı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım

  •  Bir yufkayı serip enine ve
boyuna artı (+) şeklinde keserek 4 eşit üçgen parça elde edelim

    Bir yufkayı serip enine ve boyuna artı (+) şeklinde keserek 4 eşit üçgen parça elde edelim

  •  Yufkaların üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim ve geniş kenarlarına ıspanaklı harç yayalım

    Yufkaların üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim ve geniş kenarlarına ıspanaklı harç yayalım

  •  Yufka parçalarını rulo yaparak saralım

    Yufka parçalarını rulo yaparak saralım

  •  Ruloları kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil verelim

    Ruloları kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil verelim

  •  Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp margarinle yağlanmış tepsiye yerleştirelim

    Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp margarinle yağlanmış tepsiye yerleştirelim

  •  Önceden ısıtılmış 220º ısılı fırında böreklerin altları ve üstleri pembeleşene
dek pişirelim

    Önceden ısıtılmış 220º ısılı fırında böreklerin altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim


Afiyet Olsun...

Facebook Yorumları

Tarifi Defterine Ekleyenler