Hoşgeldiniz Giriş Yap

    Ev Yemekleri
  • Ev Yemekleri

Kadın Budu Köfte

Tarif Ayrıntıları Görüntülenme Sayısı: 34289

Mutfağı :   Türk

Türü :   Ev

Pişirme Süresi :   20-30 dk

Zorluk :   Orta

Kişi Sayısı :   4-5

Tarif Sahibi :  Emine Beder




Tarifin Malzemeleri
  • 400 Gr Köftelik Kıyma

    400 Gr Köftelik Kıyma

  • 2 Adet Soğan

    2 Adet Soğan

  • 1 Çay Bardağı Pirinç

    1 Çay Bardağı Pirinç

  • 1/2 Demet Maydanoz

    1/2 Demet Maydanoz

  • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

    3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

  • 1 Adet Yumurta Sarısı

    1 Adet Yumurta Sarısı

  • 1 Tutam Tuz

    1 Tutam Tuz

  • 1 Tutam Karabiber

    1 Tutam Karabiber

  • 1 Miktar Köfte Baharatı

    1 Miktar Köfte Baharatı

  • 2 Adet Yumurta

    2 Adet Yumurta

  • 1 Kase Un

    1 Kase Un

  • 1/2 Su bardağı Sıvı Yağ

    1/2 Su bardağı Sıvı Yağ


Tarifin Hazırlanışı
  • Tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ve kıymanın yarısını ekleyelim, 3-4 dakika kıymanın suyu çekilene 
dek kavurup ateşten alalım

    Tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ve kıymanın yarısını ekleyelim, 3-4 dakika kıymanın suyu çekilene dek kavurup ateşten alalım

  • 
Pirinci bir tencereye alıp 2 çay bardağı su ekleyerek, suyunu iyice çekene 
dek haşlayalım

    Pirinci bir tencereye alıp 2 çay bardağı su ekleyerek, suyunu iyice çekene dek haşlayalım

  •  Çiğ kıymayı bir kaba alalım, içine kavrulmuş kıymayı,
haşlanmış pirinci, yumurta sarısını,
kıyılmış maydanozu, tuzu ve baharatları ekleyerek köfte harcını iyice yoğuralım ve buzdolabında 1/2 saat 
bekletelim

    Çiğ kıymayı bir kaba alalım, içine kavrulmuş kıymayı, haşlanmış pirinci, yumurta sarısını, kıyılmış maydanozu, tuzu ve baharatları ekleyerek köfte harcını iyice yoğuralım ve buzdolabında 1/2 saat bekletelim

  •  Köfte harcını dolaptan alıp yumurta iriliğinde parçalar kopararak yuvarlak ve yassı köfteler 
hazırlayalım

    Köfte harcını dolaptan alıp yumurta iriliğinde parçalar kopararak yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayalım

  •  Köfteleri önce una,
sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü 
kızartıp servis yapalım

    Köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartıp servis yapalım


Afiyet Olsun...

Facebook Yorumları

Tarifi Defterine Ekleyenler