Hoşgeldiniz Giriş Yap

    Çay Saati
  • Çay Saati

Mayalı Poğaça

Tarif Ayrıntıları Görüntülenme Sayısı: 9427

Mutfağı :   Türk

Türü :   Hamur İşi

Pişirme Süresi :   20-30 dk

Zorluk :   Kolay

Kişi Sayısı :   8-10

Tarif Sahibi :  Emine Beder




Tarifin Malzemeleri
  • 1 Adet Yumurta

    1 Adet Yumurta

  • 1/2 Paket Margarin

    1/2 Paket Margarin

  • 1/2 Su bardağı Sıvı Yağ

    1/2 Su bardağı Sıvı Yağ

  • 3/4 Su bardağı Süt

    3/4 Su bardağı Süt

  • 1 Paket Yaş Maya

    1 Paket Yaş Maya

  • 4 Su bardağı Un

    4 Su bardağı Un

  • 1 Miktar Susam

    1 Miktar Susam

  • 1 Yemek Kaşığı Şeker

    1 Yemek Kaşığı Şeker

  • 1 Yemek Kaşığı Tuz

    1 Yemek Kaşığı Tuz

  • 100 Gr Beyaz Peynir

    100 Gr Beyaz Peynir

  • 3 Adet Patates

    3 Adet Patates

  • 1/2 Demet Maydanoz

    1/2 Demet Maydanoz


Tarifin Hazırlanışı
  • 
Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip mayanın kabarmasını sağlayalım

    Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip mayanın kabarmasını sağlayalım

  •  Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım

    Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım

  •  İçine mayalı sütü, yumurta akını, eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım

    İçine mayalı sütü, yumurta akını, eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım

  •  Hamur kabının ağzını örtüp ılık bir ortamda hamur 2 misli kabarana dek mayalandıralım

    Hamur kabının ağzını örtüp ılık bir ortamda hamur 2 misli kabarana dek mayalandıralım

  •  Bu arada poğaçanın iç harcını hazırlayalım

    Bu arada poğaçanın iç harcını hazırlayalım

  •  Haşlanmış patatesleri rendeleyerek içine ezilmiş peyniri, kıyılmış maydanozu, karıştıralım

    Haşlanmış patatesleri rendeleyerek içine ezilmiş peyniri, kıyılmış maydanozu, karıştıralım

  • Mayalanan hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp önce yuvarlayıp sonra yassıltalım

    Mayalanan hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp önce yuvarlayıp sonra yassıltalım

  •  Ortalarına, hazırladığımız içten 1 çorba kaşığı ilave ederek hamur kenarlarını üstte toplayıp büzerek kapatalım

    Ortalarına, hazırladığımız içten 1 çorba kaşığı ilave ederek hamur kenarlarını üstte toplayıp büzerek kapatalım

  • Margarinle yağlanmış fırın kabına hamurları ters çevirerek yerleştirelim

    Margarinle yağlanmış fırın kabına hamurları ters çevirerek yerleştirelim

  •  Hamurların ikinci kez  mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat daha bekletelim

    Hamurların ikinci kez mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat daha bekletelim

  •  Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek, önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında, altları üstleri pembeleşene dek pişirelim

    Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek, önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında, altları üstleri pembeleşene dek pişirelim


Afiyet Olsun...

Facebook Yorumları

Tarifi Defterine Ekleyenler