Hoşgeldiniz Giriş Yap

    Şerbetli Tatlılar
  • Şerbetli Tatlılar

Papatya Tatlısı

Tarif Ayrıntıları Görüntülenme Sayısı: 3312

Mutfağı :   Türk

Türü :   Tatlı

Pişirme Süresi :   20-30 dk

Zorluk :   Kolay

Kişi Sayısı :   7-8

Tarif Sahibi :  Emine Beder




Tarifin Malzemeleri
  • 2 Adet Yumurta

    2 Adet Yumurta

  • 2 Kahve Fincanı Yoğurt

    2 Kahve Fincanı Yoğurt

  • 2 Kahve Fincanı Eritilmiş Margarin

    2 Kahve Fincanı Eritilmiş Margarin

  • 2 Kahve Fincanı Maden Suyu

    2 Kahve Fincanı Maden Suyu

  • 1 Kahve Fincanı Sirke

    1 Kahve Fincanı Sirke

  • 1 Miktar Sıvı Yağ

    1 Miktar Sıvı Yağ

  • 1 Paket Kabartma Tozu

    1 Paket Kabartma Tozu

  • 20-22 Kahve Fincanı Un

    20-22 Kahve Fincanı Un

  • 1 Adet Yumurta Akı

    1 Adet Yumurta Akı

  • 3,5 Su bardağı Şeker

    3,5 Su bardağı Şeker

  • 3 Su bardağı Su

    3 Su bardağı Su

  • 1/2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

    1/2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu


Tarifin Hazırlanışı
  • Hamur yoğuracağımız kaba, eritip soğuttuğumuz margarini, yoğurdu, yumurtayı, sirkeyi, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli
ile karıştıralım

    Hamur yoğuracağımız kaba, eritip soğuttuğumuz margarini, yoğurdu, yumurtayı, sirkeyi, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım

  •  Elenmiş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında özlü bir hamur yoğuralım

    Elenmiş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında özlü bir hamur yoğuralım

  •  Hamuru üç eşit parçaya bölerek beze yapalım

    Hamuru üç eşit parçaya bölerek beze yapalım

  • 
Bezelerin üzerilerine nemli bez örterek 1/2 saat dinlendirelim

    Bezelerin üzerilerine nemli bez örterek 1/2 saat dinlendirelim

  •  Bezelerden birini unlanmış bir zeminde 2 mm kalınlığında açalım

    Bezelerden birini unlanmış bir zeminde 2 mm kalınlığında açalım

  •  Açtığımız yufkadan su bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar keselim

    Açtığımız yufkadan su bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar keselim

  •  Diğer bezelerden birini tekrar 2 mm kalınlığında açalım

    Diğer bezelerden birini tekrar 2 mm kalınlığında açalım

  •  Bu kez yufkadan çay bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar keselim

    Bu kez yufkadan çay bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar keselim

  •  Kalan bezeyi tekrar 2 mm kalınlığında açalım

    Kalan bezeyi tekrar 2 mm kalınlığında açalım

  • 
Yufkadan şişe veya tuzluk kapağı yardımı ile yuvarlak parçalar keselim (Kestiğimiz 3 boy yuvarlak da eşit sayıda olsun)

    Yufkadan şişe veya tuzluk kapağı yardımı ile yuvarlak parçalar keselim (Kestiğimiz 3 boy yuvarlak da eşit sayıda olsun)

  •  Yuvarlak parçaların kenarlarına bıçakla, fazla ortaya gitmeden 4 kesik yapalım

    Yuvarlak parçaların kenarlarına bıçakla, fazla ortaya gitmeden 4 kesik yapalım

  •  Büyük yuvarlağın orta kısmına hafifçe parmak ucu ile yumurta akı sürelim

    Büyük yuvarlağın orta kısmına hafifçe parmak ucu ile yumurta akı sürelim

  •  Üzerine
ikinci yuvarlağı koyup orta kısmına tekrar yumurta akı sürelim

    Üzerine ikinci yuvarlağı koyup orta kısmına tekrar yumurta akı sürelim

  •  Üçüncü parçayı da ikinci yuvarlağın üstüne koyup orta kısmına parmağımızla
hafifçe bastırarak 3 yuvarlak parçanın birbirine yapışmasını sağlayalım (Parçaları birbirine yapıştırırken kesiklerin üst üste gelmemesine
özen gösterin)

    Üçüncü parçayı da ikinci yuvarlağın üstüne koyup orta kısmına parmağımızla hafifçe bastırarak 3 yuvarlak parçanın birbirine yapışmasını sağlayalım (Parçaları birbirine yapıştırırken kesiklerin üst üste gelmemesine özen gösterin)

  •  Hamurları derin bir tavada ve kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartıp delikli kepçe ile alarak kâğıt mutfak havlusu üzerinde 5
dakika bekletelim

    Hamurları derin bir tavada ve kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartıp delikli kepçe ile alarak kâğıt mutfak havlusu üzerinde 5 dakika bekletelim

  •  Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakalım

    Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakalım

  •  Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım

    Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım


Afiyet Olsun...

Facebook Yorumları

Tarifi Defterine Ekleyenler