Hoşgeldiniz Giriş Yap

    Şerbetli Tatlılar
  • Şerbetli Tatlılar

Tulumba Tatlısı

Tarif Ayrıntıları Görüntülenme Sayısı: 1242

Mutfağı :   Türk

Türü :   Tatlı

Pişirme Süresi :   20-30 dk

Zorluk :   Zor

Kişi Sayısı :   8-10

Tarif Sahibi :  Emine Beder




Tarifin Malzemeleri
  • 1 Adet Yumurta

    1 Adet Yumurta

  • 2 Adet Yumurta Sarısı

    2 Adet Yumurta Sarısı

  • 3,5 Çay Bardağı Su

    3,5 Çay Bardağı Su

  • 35 Gr Margarin

    35 Gr Margarin

  • 1 Tutam Tuz

    1 Tutam Tuz

  • 1 Tutam Şeker

    1 Tutam Şeker

  • 3,5 Çay Bardağı Un

    3,5 Çay Bardağı Un

  • 1/2 Çay Bardağı İrmik

    1/2 Çay Bardağı İrmik

  • 1,5 Su bardağı Sıvı Yağ

    1,5 Su bardağı Sıvı Yağ

  • 3 Su bardağı Şeker

    3 Su bardağı Şeker

  • 2 Su bardağı Su

    2 Su bardağı Su

  • 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

    1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu


Tarifin Hazırlanışı
  • Bir tencereye suyu, 1 fiske şekeri, 
1 fiske tuzu, margarini ekleyip yağ suyun
 içinde eriyene dek kaynatalım

    Bir tencereye suyu, 1 fiske şekeri, 1 fiske tuzu, margarini ekleyip yağ suyun içinde eriyene dek kaynatalım

  •  
Tencereyi ateşten alarak içine unu
 ve irmiği ekleyelim, sürekli karıştırarak 
hamuru pürüzsüz bir kıvama getirelim

    Tencereyi ateşten alarak içine unu ve irmiği ekleyelim, sürekli karıştırarak hamuru pürüzsüz bir kıvama getirelim

  •  
Tencereyi yeniden hafif ateş üzerine oturtup 
sürekli karıştırarak, hamur iyice koyulaşana 
dek pişirelim

    Tencereyi yeniden hafif ateş üzerine oturtup sürekli karıştırarak, hamur iyice koyulaşana dek pişirelim

  •  Hamuru ateşten alıp ılıtarak
 tekrar yoğuralım

    Hamuru ateşten alıp ılıtarak tekrar yoğuralım

  •  Sonra içine 1 yumurtayı ve
 2 yumurta sarısını teker teker ve yoğurmaya 
devam ederek ekleyip iyice yoğuralım

    Sonra içine 1 yumurtayı ve 2 yumurta sarısını teker teker ve yoğurmaya devam ederek ekleyip iyice yoğuralım

  •  
Hamur kabının üzerine şeffaf folyo 
ile kapatıp 1/2 saat buzdolabında bekleterek 
dolaptan alalım

    Hamur kabının üzerine şeffaf folyo ile kapatıp 1/2 saat buzdolabında bekleterek dolaptan alalım

  •  Elimizi hafifçe yağlayarak 
hamurdan bir
parça alıp tulumba tatlısı kalıbına 
yerleştirelim

    Elimizi hafifçe yağlayarak hamurdan bir parça alıp tulumba tatlısı kalıbına yerleştirelim

  •  Sıvı yağı derin bir tavaya alıp
 ıtılatalım

    Sıvı yağı derin bir tavaya alıp ıtılatalım

  •  İçine hamurların kızarma paylarını 
hesap ederek aralıklı bir şekilde ve dilediğimiz 
uzunlukta sıkalım

    İçine hamurların kızarma paylarını hesap ederek aralıklı bir şekilde ve dilediğimiz uzunlukta sıkalım

  •  Hamurları pembeleşene dek arkalı 
önlü kızartarak
delikli kepçe ile alıp kâğıt mutfak
 havlusu üzerine dizelim ve 5 dk bekletelim

    Hamurları pembeleşene dek arkalı önlü kızartarak delikli kepçe ile alıp kâğıt mutfak havlusu üzerine dizelim ve 5 dk bekletelim

  •  
Sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbete bırakalım

    Sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbete bırakalım

  • 
 Tatlılar şerbetini emince delikli kepçe 
ile alıp servis tabağına yerleştirelim

    Tatlılar şerbetini emince delikli kepçe ile alıp servis tabağına yerleştirelim

  •  
İkinci ve üçüncü parti kızartma
için yağı 
ateşten alıp iyice ılıtarak kullanalım

    İkinci ve üçüncü parti kızartma için yağı ateşten alıp iyice ılıtarak kullanalım

  •  
Şerbeti için, şekeri, suyu (2 su bardağı suyu koyduktan 
sonra 3 yemek 
kaşığı daha ilave ediniz), limon suyunu 5
 dk kaynatıp sonra iyice soğutalım

    Şerbeti için, şekeri, suyu (2 su bardağı suyu koyduktan sonra 3 yemek kaşığı daha ilave ediniz), limon suyunu 5 dk kaynatıp sonra iyice soğutalım


Afiyet Olsun...

Facebook Yorumları

Tarifi Defterine Ekleyenler